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 教你做蒜泥白肉    2010-11-11 1:42:52    浏览/回复:1597/0
材料：带皮猪肉500克、黄瓜一根 葱两根、蒜两个、姜一块、八角一颗、花椒5-6粒、胡椒5-6粒、桂皮一小块、生抽、醋、糖、鸡精、 胡椒粉、花椒粉、红油辣子、熟菜油 准备：1、黄瓜去皮切成小块、蒜切碎、姜拍破、葱切成2cm左右的节 2、将红油辣子、花椒粉、白糖、鸡精、胡椒粉、生抽、醋、蒜末、熟菜油混合成拌肉的调料待用 步骤：1、锅中放入凉水，放入带皮猪肉、拍破的姜块、八角、花椒粒、胡椒粒、桂皮和少许料酒 2、水要没过猪肉大火煮开，中火继续煮20分钟左右，关火，将肉在汤中继续焖15分钟左右捞出晾凉。 3、将晾凉的猪肉切成薄片。 4、将调好的拌料倒入切好的肉片与黄瓜块上，洒上葱节拌匀即可。 小贴士： 1、黄瓜其实不削皮更好吃，但鉴于农药的残留物，所以咱还是舍了美味，追求那一点点来之不易的健康吧。 2、蒜可以多放一些，蒜泥白肉嘛就是要那个蒜香味。 3、煮肉的时间可根据肉的...
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bulrushcc 在 2010-11-25 16:36:04 说:
我爱喝咖啡 在 2010-11-24 16:04:18 说:
谢谢你光临我的空间，有空来尝尝我的台湾佳味水晶冻啦！独一无二非常好吃
1520574299 在 2010-11-16 14:42:59 说:
熟悉的陌生人 在 2010-11-13 20:03:53 说:
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